Sonora.ID - Belakangan ini ramai para warganet yang bereksperimen membuat minuman Dalgona Coffee dan mengunggahnya di social media. Ternyata minuman itu berasal dari Korea Selatan dan memang sedang viral di negeri 'gingseng' tersebut.
Lantas, apa sebenarnya Dalgona Coffee itu?
"Dalgona," atau ppopgi di Korea Selatan, sebenarnya adalah permen yang terbuat dari gula, minyak, dan soda kue yang dicampur sampai mengembang dan kemudian mengeras.
Tetapi sejak orang-orang mulai mengkarantina diri di rumah, dalgona entah bagaimana menjadi sebuah tren kopi yangn baru.
membuat kopi dalgona sendiri sebenarnya adalah proses yang sangat sederhana yang hanya membutuhkan tiga bahan.
Baca Juga: 5 Resep Jajanan Sederhana yang Wajib Dicoba Saat #DiRumahAja
Untuk memulai, campur dua sendok makan gula, air, dan kopi instan. Kemudian, kocok dengan hand mixer sampai campuran menjadi ringan, halus, dan berwarna coklat karamel.
Jika Anda tidak memiliki hand mixer, Anda bisa mengocoknya dengan manual sampai bahan-bahan mencapai tekstur yang sama.
Setelah ringan dan mengembang, tumpukkan di atas susu dan es batu yang sebelumnya sudah Anda siapkan di cangkir. Dalam tahap ini Anda akan melihat sebuah gradasi warna putih susu dan kopi.
Menurut Los Angeles Times, Dalgona Coffee baru-baru ini viral di media sosial warga Korea Selatan ketika penduduk berusaha menemukan cara untuk terhubung saat social distancing.
Mereka menyebutnya Dalgona Coffee karena seberapa rasanya seperti toffee dalgona sarang lebah Korea. Di tempat lain seperti India, Pakistan, dan Makao, minuman ini disebut "kopi kocok".