Sonora.ID - Setelah seharian menahan lapar dan haus, es teler menjadi menu andalan saat berbuka puasa karena kesegarannya.
Selain menyegarkan, es teler juga baik untuk dikonsumsi karena memiliki isian yang terdiri dari alpukat, kelapa muda, potongan buah nangka, dan cincau.
Berikut adalah cara muda membuat es teler yang segar dan nikmat:
Bahan:
- 4 buah avokad, disendokan dagingnya
- 200 gram nangka, dipotong kotak
- 3 buah kelapa muda, dikerok lebar
- 175 ml susu kental manis putih
- 700 gram es serut
Baca Juga: 5 Resep Takjil Kekinian yang Bisa Dinikmati saat Buka Puasa
Bahan sirup gula:
- 250 ml gula pasir
- 250 ml air
- 1 lembar daun pandan
Bahan saus santan:
- 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 1/4 sendok teh garam
- 1 lembar daun pandan
Cara Membuat:
- Siapkan wadah
- Masukkan buah-buahan yang telah dipotong
- tuang malee
- tambahkan susu kental manis (banyaknya sesuai selera tingkat kemanisan)
- tambahkan es batu
- es teler siap dihidangkan.