Sonora.ID - Jahe merupakan tumbuhan berbunga yang berasal dari Asia Tenggara. Itu salah satu rempah-rempah yang paling sehat. Bahkan sebagian orang mengklaim jahe merupakan rempah yang paling enak.
Rimpang (bagian bawah batang) merupakan bagian yang biasa digunakan sebagai bumbu. Ini sering disebut jahe atau, sederhananya, jahe.
Jahe bisa digunakan segar, dikeringkan, dijadikan bubuk, atau sebagai minyak atau jus. Ini bahan yang sangat umum dalam resep. Terkadang ditambahkan ke makanan olahan dan kosmetik.
Berikut 11 manfaat jahe bagi kesehatan yang didukung oleh penelitian ilmiah.
Baca Juga: Siapa Sangka Kebiasaan Sepele Ini Justru Yang Bikin Berat Badan Anda Susah Turun
1. Meredakan stress
Jahe memiliki sejarah penggunaan yang sangat panjang dalam berbagai bentuk pengobatan tradisional dan alternatif. Ini telah digunakan untuk membantu pencernaan, mengurangi mual, dan membantu melawan flu.
Gingerol adalah senyawa bioaktif utama dalam jahe. Ini bertanggung jawab atas banyak khasiat obat jahe.
Gingerol memiliki efek anti-inflamasi dan antioksidan yang kuat, menurut penelitian. Misalnya, ini dapat membantu mengurangi stres oksidatif.