SONORA.ID - Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Sandiaga Salahudin Uno mengatakan peran penting chef dan industry kuliner dalam pembangunan Pariwisata dan Ekonomi kreatif.
Menurut Sandi para chef bisa saling bersinergi dan bekerjasama agar profesi sebagai chef bisa membuka lowongan pekerjaan yang seluas-luasnya. Sehingga lewat usaha ini ekonomi bangsa akan ikut maju dan berkembang.
Hal tersebut disampaikan Sandiaga Salahudin Uno dalam acara Peringatan Ulang Tahun ke-14 Indonesian Chef Association (ICA) dan Hari Chef Nasional yang berlangsung secara virtual, Senin (25/1/2021)
“Saya berharap duta-duta chef dan ahli kuliner Indonesia yang tergabung dalam ICA bisa menjadi bagian dari team Gastro Diplomasi Indonesia ke depannya dan menjadi bagian penting dari upaya pemerintah untuk terus mengenalkan kuliner Indonesia ke seluruh dunia,” kata Sandi dalam keterangan resmi yang diterima Sonora.Id.
Chef Henry Alexie Bloem selaku Presiden ICA mengungkapkan di usianya yang ke-14 Indonesian Chef Association (ICA) telah memasuki usia dewaswa dalam perjalanan panjang sebuah organisasi. Hendry mengungkapkan rasa bangganya atas dukungan dan loyalitas para chef dalam membumikan dan melestarikan kuliner nusantara.
“Ucapan bangga syukur kepada seluruh pengurus karena ICA bisa membuat jajaran prestasi yang luar biasa. Hingga saat ini anggota ICA sudah mencapai angka 4479 orang di 22 provinsi di Indonesia, 47 kepengurusan tingkat kabupaten / kota ( BPC ) dan Ambassador di 20 kota besar di berbagai belahan dunia," ujar Henry.
Selain itu Henry berharap ICA bisa menjadi mitra sinergis pemerintah dalam menduniakan kuliner Indonesia seperti visi misi dari Indonesia Chef Association.
Sementara itu Slamet Jarwanto selaku VP Marketing dan Event ICA sekaligus ketua Panitia acara menyebutkan dalam HUT kali ini para chef memasak 14 menu Indonesia dan disiarkan secara virtual di 14 akun media social dari ICA dan para celebrity Chef anggota ICA.
“ICA juga menyampaikan terima kasihnya atas dukungan sponsor dari stakeholder seperti Ajinmoto, Blue Band , Kokita dan Sania Dan juga Chef chef dari daerah yang terlibat dalam acara ini dimana mereka melakukan demo bersama via IG live,” kata Slamet.
Dalam Event Virtual ini diramaikan dengan kegiatan Virtual Celebration dan Demo Cooking Celebrity Chef seperti Chef Chandra, Chef Yongki Gunawan, Kung Fu Chef Muto, Chef Axhiang, Chef Sisca Soewitomo serta dimeriahkan oleh Mama Rieta ibunda pesohor Nagita Slavina yang saat ini tengah giat membantu mengembangkan industry UMKM