Medan, Sonora.ID - Sumatera Utara (Sumut) merupakan salah satu “surga” kuliner di Indonesia dikarenakan memiliki kuliner khas yang cukup beragam.
Pada bulan Ramadhan seperti saat ini, ada beberapa kuliner yang hadir dan cocok dijadikan sebagai menu untuk berbuka puasa.
Berikut 3 kuliner khas Sumut yang bisa dijadikan sebagai menu berbuka puasa:
Baca Juga: 5 Makanan Khas Wonogiri yang Wajib Banget Kamu Cobain
Pakat
Pakat, ialah makanan atau lalapan khas suku Mandailing.
Pakat ini juga merupakan kuliner yang diwarisakan, secara turun menurun, dan, hingga kini pakat masih dilestarikan
Makanan atau lalapan ini sangat favorit pada saat bulan suci Ramadhan di Medan, bahkan ada beberapa tempat yg khusus berjualan pakat selama bulan Ramadhan
Pakat ini terbuat dari pucuk muda, sejenis pohon rotan.
Sebagian orang mengolahnya dengan cara dibakar atau direbus..Setelah itu, kulit luarnya dibuang dan isinya yang warna putih diambil untuk menjadi lalapan dipadukan dengan kuah santan yang nikmat.