Sonora.ID - Keberadaan roti di khazanah kuliner nusantara memang tak bisa diremehkan.
Makanan ringan ini merupakan termasuk sajian istimewa zaman kolonial.
Salah satu roti legendaris yang tak bisa hilang dari hati masyarakat adalah roti semir.
Dengan cita rasa lezat dan gurih, roti semir ini berbentuk bulat mirip burger, tetapi memiliki isian mentega, gula, dan meses.
Roti Semir memang terkenal sebagai kuliner khas Solo. Roti Semir ini sebenarnya hanya sebuah istilah.
Dinamakan semir karena mentega dan meses disemir di bagian tengah roti.
Baca Juga: 5 Inspirasi Menu Sahur yang Enak dan Mudah Dibuat, Keluarga Pasti Suka
Di Solo sendiri roti semir dapat dijumpai di toko Orion, Ganep, dan Babah Setu.
Roti semir biasanya terdapat dua varian rasa yakni semir putih dan semir cokelat.
Namun kini banyak toko roti menjual roti semir dengan aneka rasa.
Wujud dari roti ini hanya roti berbentuk bulat biasa dan dibelah menjadi dua.
Di tengahnya diberi semir rot, semir putih terdiri dari mentega putih yang dicampur dengan gula.
Roti semir varian cokelat, hanya menambahkan meses coklat di atas olesan mentega.
Bahan-bahan yang digunakan pun tidak mengandung pengawet.
Harga satu paket roti sebesar Rp 40.000, satu paketnya terdiri dari 10 roti.
Baca Juga: Resep Kue Kacang Lembut dan Renyah, Snack Enak saat Lebaran Tiba