Sonora.ID - Tape merupakan makanan yang terbuat dari hasil fermentasi singkong atau ketan yang memiliki rasa manis dan asam.
Tape yang berbahan dasar singkong dikenal dengan nama yang berbeda-beda tiap daerah di Indonesia.
Masyarakat Sunda lebih mengenalnya dengan sebutan peuyeum, sedangkan masyarakat Jawa Timur lebih sering menyebutnya tape puhung.
Di Blora, ada tape khasnya yang bernama Tape Sugihan.
Nama sugihan diambil dari nama tempat tape ini dibuat yakni di Desa Wojowetan, Kecamatan Banjarejo.
Baca Juga: Uniknya Perpaduan Tape Ketan dan Emping Mlinjo, Suguhan Lebaran Khas Muntilan Magelang
Di pasar tradisional kota Blora, Anda bisa mendapatkan tape sugihan ini dengan harga yang sangat terjangkau.
Pada dasarnya tape merupakan salah satu makanan tradisional yang mudah dijumpai di berbagai daerah di Indonesia.
Akan tetapi, untuk cita rasa tape sugihan tidak kalah dengan tape di daerah lain.
Pembuatan tape di wilayah Sugihan ini menjadi aktivitas sehari-hari masyarakat setempat.
Hal ini dikarenakan penghasilan singkong di tempat ini melimpah ruah, sehingga masyarakat berinisiatif untuk membuat olahan makanan berbahan dasar singkong ini.
Baca Juga: Mencicipi Lezatnya Rondo Royal, Tape Goreng Khas Daerah Jepara