Sonora.ID - Purbalingga merupakan salah satu kabupaten yang berada di Jawa Tengah. Daerah yang dikenal dengan logat ngapaknya dan juga terkenal karena memiliki industri knalpot dan bulu mata serta rambut palsu yang kualitasnya sudah diakui baik dalam negeri maupun untuk di ekspor ke luar negeri.
Namun ternyata di Purbalingga juga memiliki beberapa makanan khas yang lumayan banyak dan wajib untuk dicoba saat berkunjung, seperti salah satunya adalah soto bancar.
Baca Juga: Sego Ndoreng Kuliner Legendaris Sejak Zaman Kerajaan Bintoro Demak
Soto bancar merupakan makanan khas Purballingga yang berisi daging sapi ataupun ayam yang disiram menggunakan kuah rempah pilihan.
Namun bedanya dengan soto-soto dari berbagai daerah lainnya, soto bancar ini terdapat tambahan bumbu kacang dan kuah kaldu yang khas. Isiannya pun beragam, termasuk bihun jagung, daging ayam, daging sapi, jeroan ayam, kecambah, dan sebagainya.