Sonora ID - Memanggang muffin atau membuat pancake tampak tidak mungkin untuk dilakukan tanpa telur.
Telur adalah bahan utama adonan kue yang mengeratkan seluruh bahan lainnya, menjaga struktur kue dan meningkatkan kelembapan.
Jika kamu harus membuat kue untuk seseorang yang berulang tahun dalam waktu dekat tapi tidak memiliki telur, jangan khawatir!
Cobalah salah satu dari pengganti telur di bawah ini yang dapat memberikan efek sama seperti telur pada adonan Anda.
Tahu sutra dan yogurt
Tahu sutra relatif tidak memiliki rasa tetapi dapat membuat makanan yang dipanggang menjadi padat.
Substitusi ini paling baik digunakan dalam brownies dan kue cepat matang seperti muffin.
Menggunakan tahu sutra direkomendasikan untuk resep yang menginginkan hasil akhir yang benar-benar lembap.
Karena tahu memiliki tekstur yang keras, adonan akan diproses dalam tekstur yang sangat berbeda juga.
Tambahkan secangkir yogurt non-susu dan tahu sutra untuk setiap telur.
Karena yogurt dan tahu sutra tidak memiliki sifat ragi, Anda biasanya perlu menambahkan sekitar sendok teh soda kue per telurnya.
Baca Juga: 6 Alat Bikin Kue dasar yang Harus Dimiliki Pemula di Rumah