Sonora.ID - Rendang merupakan salah satu makanan khas masyarakat Minang yang telah mendunia.
Banyak masyarajat dunia yang telah mengetahui rendang dan sangat tertarik akan rasanya yang sangat kaya rempah.
Rendang biasanya terbuat dari daging sapi, namun Anda dapat menggantinya dengan daging hewan lain jika ingin merasakan sensasi yang berbeda.
Salah satunya adalah daging Entog. Hewan ini termasuk golongan unggas yang berfamily dengan itik.
Sehingga mudah untuk ditemukan dan dagingnya cenderung khas serta lebih murah dari harga daging sapi.
Berikut cara pembuatan Rendang daging Entog yang menggugah selera, untuk variasi menu keluarga Anda:
Baca Juga: Resep Membuat Tongseng Daging Entog, Cocok Untuk Kudapan Acara Besar
Bahan:
1 kg daging entok, buang kulit dan tulangnya
1 bungkus santan instan
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
1 ruas lengkuas, memarkan
1 buah pala
Gula dan kaldu bubuk secukupnya
Baca Juga: Resep Membuat Rica-rica Daging Entog yang Pedas Nikmat, Berani Coba?