Semarang, Sonora.ID - Bondowoso Jawa Timur, merupakan daerah yang terkenal sebagai sentra penghasil tape. Para pelancong yang sedang berkunjung ke Bondowoso, dapat menemukan ragam olahan tape khas yang bisa dicicip hingga dibawa pulang sebagai oleh-oleh.
Salah satu yang tak boleh terlewat adalah tape ngambeng. Tape Ngambeng merupakan minuman yang terbuat dari bahan-bahan seperti tape, gula dan air kapur. Soal rasa, tape ngambeng memiliki citrasa yang unik dan otentik.
Meski kepopuleran minuman tradisional ini tidak seperti kuliner yang lainnya, tetapi masih banyak penjual yang menyajikan menu minuman khas ini di Bondowoso.
Baca Juga: Legitnya Madu Mongso, Jajanan Khas Lebaran yang Mulai Tergerus Zaman
Untuk menikmati segelas kesegaran tape ngambeng, Anda hanya perlu merogoh kocek sekitar Rp. 5.000,- saja.
Tape sendiri merupakan kudapan yang dihasilkan dari proses fermentasi bahan pangan berkarbohidrat sebagai substrat oleh ragi. Di Indonesia biasanya yang menjadi bahan baku tape adalah singkong dan ketan.