Sonora.ID - Belum lama ini, hidangan mewah Roasted Chicken Rosemary sedang ramai diminati oleh banyak orang.
Daging ayam yang juicy dan dicampur oleh herbs berbahan dasar rosemary dengan butter dapat membuat cita rasa menu ini menjadi sangat kaya dan nikmat.
Namun, kamu sebenarnya tidak perlu ke resto untuk bisa menikmati hidangan mewah ini karena dapat dibuat dengan mudah di rumah saja!
Dilansir dari kompas.com, simak resep Roasted Chicken Rosemary berikut ini yang sangat mudah untuk dibuat!
Bahan Chicken Roasted Rosemary
- 1 ayam utuh seberat 2 kg
- 113 butter yang sudah dipotong dadu
- 4 sdm rosemary dan cincang halus
- 2 sdm daun parsley
- 3 siung bawang putih
- 6-7 buah kentang yang dibelah dua
- 6 buah wortel, potong memanjang
- 2 bawang bombay dan dibelagi bagi empat
Baca Juga: Resep Sate Klopo yang Lezat untuk Disantap Saat Makan Malam di Rumah
Cara Membuat Roasted Chicken Rosemary
- Lelehkan butter di dalam panci kecil dan tumis bawang putih serta bahan lainnya ketika mentega sudah mencair.
- Siapkan nampan besar dan taruh ayam utuh di atasnya yang sudah diikat. Kemudian, tuangkan sebagian lelehan butter ke atas ayam tersebut.
- Taruh kentang, wortel, dan bawang bombay yang sudah dipotong sesuai instruksi di sekitar ayam. Lalu, tuangkan kembali lelehan butter ke bahan-bahan tersebut.
- Panaskan oven dan panggang ayam dengan suhu 176 derajat celcius selama 30-60 menit. Jika sudah, lumuri kembali ayam dengan bumbu yang tersedia di nampan tersebut dan panggang kembali selama 30-60 menit.
- Ambil termometer dan ukur suhu ayam. Jika sudah menyentuh 70-75 derajat celcius, maka ayam sudah matang dan tutup permukaannya dengan alumunium foil.
- Panggang kembali sekitar 10-15 menit sebelum Roasted Chicken Rosemary dihindangkan bersama side dish lainnya.
Baca Juga: Resep Laksa Ayam ala Rumahan, Tetap Mewah dan Kaya Cita Rasa!