Sonora.ID - Selama ini soto Betawi biasanya mungkin lebih populer dibuat dengan menggunakan santan.
Akan tetapi, sudahkah Anda mencoba resep soto Betawi susu yang ternyata lebih gurih?
Kenikmatannya makin meningkat dan tentunya akan rugi apabila dilewatkan.
Jika sudah tak sabar ingin mencoba membuatnya, yuk langsung saja simak resep soto Betawi susu ala Sajian Sedap untuk 7 porsi berikut.
Baca Juga: Resep Rahasia Fried Chicken Ala Restoran, Renyah dan Gurih Bikin Nagih! Begini Cara Buatnya!
Resep soto Betawi susu
Bahan:
400 gram daging sandung lamur
2.500 ml air
200 gram babat rebus
200 gram paru rebus
6 cm kayumanis
1/2 buah pala
3 butir cengkeh
5 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
3 cm lengkuas, dimemarkan
10 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
3 lembar daun salam
7 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
500 ml susu segar UHT
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
15 butir bawang merah
8 siung bawang putih
2 cm jahe
2 sendok teh ketumbar bubuk
Bahan pelengkap:
4 buah tomat, dipotong-potong
2 batang daun bawang, diiris halus
2 sendok teh bawang merah goreng
50 gram emping goreng
2 1/2 sendok teh air jeruk nipis
Baca Juga: Ala Restaurant Cepat Saji, Ini Resep Ayam Goreng Lengkuas