Sonora.ID - Bosen makan daging ayam atau daging sapi? Tapi tetap pengen penuhi nutrisi pada tubuh?
Anda bisa menganti daging dengan ikan. Ada banyak jenis ikan yang dapat dipilih yakni ikan air laut dan ikan air tawar.
Salah satu jenis ikan air tawar yang menggugah selera adalah ikan Patin.
Hasil analisis proksimat, dalam daging ikan patin terdapat kadar air 75,75—79,42 persen, kadar protein 12,94—7,59 persen.
Sementara untuk kadar lemak 1,81—6,57 persen, dan kadar abu 0,16—0,23 persen. Nutrisi daging ikan patin yang cukup tinggi adalah protein dan asam amino esensial.
Jadi tidak ada alasan untuk tidak makan ikan patin setelah mengetahui berbagai kandungan didalamnya.
Ikan ini dapat dimasak menjadi berbagai kudapan salah satunya dimasak bumbu kuning.
Berikut alat dan bahan yang diperlukan untuk membuat ikan patin bumbu kuning:
Baca Juga: Resep Membuat Kue Sus Vanila Anti Kempes, Cocok Buat Hidangan
Bahan: