Sonora.ID - Daging adalah salah satu menu santapan yang seperti banyak dimasak oleh emak-emak saat lebaran tiba.
Daging sapi menjadi primadona banyak orang karena rasanya yang enak dan menggoyang lidah.
Namun untuk memasak daging yang enak dan empuk diperlukan sebuah teknik yang baik dan benar.
Jika kita tak mengetahui tekniknya maka bukan hal yang tak mungkin jika daging masih memiliki tekstur yang keras dan sulit dihancurkan.
Begini tips membuat daging sapi empuk tanpa presto di rumah!
Cara memotong
Agar daging bisa empuk maka yang harus kamu lakukan pertama adalah memperhatikan cara memotongnya.
Potonglah daging berlawanan arah dengan seratnya.
Fungsinya adalah untuk menghambat bersatunya serat daging saat dimasak.
Baca Juga: Waspada Daging Sapi Gelonggongan Jelang Lebaran, Begini Cara Mengenalinya