Solo, Sonora.ID - Masyarakat Solo tentu sudah tidak asing dengan minuman menyegarkan satu ini, yaitu es kapal. Minuman yang sudah ada sejak tahun 1950 ini, sangat populer berkat rasanya yang manis. Selain itu, minuman ini cukup unik karena disajikan bersama roti tawar.
Ternyata ada alasan kenapa minuman ini dinamai dengan es kapal. Itu karena bentuk gerobak milik penjual es kapal berbeda dari gerobak pada umumnya. Bentuk gerobak es kapal, ujungnya berbentuk lancip mirip dengan kapal. Namun tidak ada makna tertentu, hanya saja untuk menarik perhatian pengunjung.
Selain manis, es kapal juga memiliki cita rasa gurih yang didapat dari santan sebagai campurannya. Karena pada dasarnya, campuran es kapal adalah santan dan sirup coklat yang terbuat dari gula merah. Lalu ditambahkan es serut yang dapat menambah kesegaran.
Baca Juga: Stop Kebiasaan Ngunyah Es Batu mulai Sekarang Kalau Gak Mau 6 Risiko Ini Terjadi Padamu!
Di kota Solo, ada beberapa tempat yang dapat dikunjungi untuk membeli es kapal. Salah satunya adalah kawasan Stadion Sriwedari yang berada di Jalan Bhayangkara, No.5, Sriwedari, Kec. Laweyan, Kota Surakarta. Tak perlu khawatir karena ada beberapa penjual es kapal yang dapat dipilih dan rasanya terjamin enak.
Biasanya kawasan depan Stadion Sriwedari digunakan untuk tempat bersantai pada sore hari, selain penjual es kapal juga terdapat beberapa pedagang kaki lima seperti pedagang siomay, pentol dan cilok. Harga es kapal juga sangat ramah di kantong, dibandrol dengan harga mulai dari Rp. 5.000,- saja.
Bagi kalian yang bukan masyarakat Solo namun tetap ingin mencoba es kapal. Berikut ini adalah resep es kapal yang bisa dibuat di rumah:
Bahan
- 500 ml santan
- ¼ sdt perisa vanilla