Sonora.ID – Berikut ini adalah cara memasak daging kambing agar tidak bau, kamu hanya perlu menggunakan salah satu bahan yang bisa kamu dapatkan di rumah dengan mudah.
Sebentar lagi umat muslim akan merayakan Hari Idul Adha yang identik dengan makanan dengan daging kambing.
Santapan daging kambing memang lah lezat, namun jika seseorang yang memasaknya tidak bisa mengolah daging dengan benar, maka bau dari daging terkadang masih tercium.
Hal itu tentu saja mengurangi kelezatan dari daging kambing yang kita makan.
Lantas, bagaimana cara masak daging kambing agar tidak bau? Simak selengkapnya di bawah ini seperti yang dilansir dari Sajiansedap.grid.id:
Baca Juga: Resep Membuat Tumis Daging Kambing Kecap yang Lezat dan Nikmat
Cara masak daging kambing agar tidak bau
1. Rebus daging kambing dengan lobak
Cara pertama yang bisa kamu coba untuk menghilangkan bau daging kambing sebelum di masak adalah dengan merebus daging kambing dengan lobak.
Beberapa potongan lobak secukupnya bisa direbus dengan daging selama setengah jam.
Lobak memiliki kadar kolin paling rendah, sedangkan kadar kolin yang tinggi bisa memicu senyawa pada daging untuk mengeluarkan bau tidak sedap.