Sonora.ID - Siapa yang tidak tahu dengan kue pukis, kue ini dibuat dari adonan yang dituang kedalam cetakan dan dipanggang.
Kue pukis biasanya dipadukan dengan keju, meses, coklat, kacang, bahkan irisan daging.
Pukis merupakan kudapan yang berasal dari Kabupaten Banyumas di Jawa Tengah, Awalnya saat zaman penjajahan, beberapa orang yang berasal dari suatu desa di banyumas diculik dan dipekerjakan untuk membuat kue pukis.
Lalu karena tidak tahan dipekerjakan terus oleh penjajah, beberapa orang akhirnya kabur dan membuat sendiri kue pukis tersebut. Akhirnya kue pukis menyebar ke berbagai daerah di Indonesia.
Dulu kue pukis termasuk dalam jajanan yang ada di pinggir jalan atau di depan sekolah-sekolah, biasanya kue pukis mudah ditemukan saat pagi ataupun sore hari.
Baca Juga: Resep Kue Kering Choco Chips, Disajikan saat Lebaran Pasti Jadi Rebutan
Namun sayang keberadaan kue ini semakin sulit ditemukan penjualnya.
Jika kalian ingin menikmati kembali kue pukis kenangan masa kecil itu, dikutip dari Sajian Sedap berikut resep kue pukis coklat kelapa:
Sajian: 48 Buah
Bahan Biang:
50 gram tepung terigu protein sedang
100 ml air
1 sendok makan ragi instan