Sonora.ID - Minyak goreng menjadi salah satu produk yang harus ada di dapur. Apalagi masyarakat Indonesia terbiasa dengan menu makanan yang digoreng.
Setelah menggoreng makanan, akan ada sisa minyak goreng atau yang dikenal sebagai minyak jelantah.
Minyak yang seperti ini warnanya sudah berubah.
Orang biasanya akan membuang minyak jelantah karena dianggap sudah tidak layak untuk digunakan.
Namun mulai sekarang, sebaiknya kebiasaan ini jangan dilakukan.
Minyak goreng bekas bisa kembali dipakai dengan beberapa tips berikut ini.
Minyak pun akan kembali jernih dan bisa dipakai untuk menggoreng makanan.
Bagaimana caranya? Simak ulasannya dilansir dari Sajian Sedap.
Cara Menjernihkan Minyak Goreng Bekas
Minyak goreng menjadi bahan pokok utama untuk memasak makanan-makanan favorit masyarakat Indonesia.
Meski dianggap kurang sehat jika digunakan terus menerus, banyak orang masih kesulitan untuk tidak mengonsumsi makanan yang digoreng.
Bahkan meski harganya sempat naik, kebutuhan akan minyak goreng masih sangat tinggi.
Seperti diketahui kini harga minyak goreng ukuran 2 liter mencapai hampir Rp 50 ribu.
Padahal sebelumnya harga minyak goreng dibanderol dengan harga Rp 20-30 ribuan.
Sangat mudahnya minyak goreng berubah warna juga menjadi pemicu tingginya kebutuhan akan minyak goreng.
Dengan harga yang tinggi, tentu kita perlu memutar otak untuk tetap bisa berhemat.
Salah satunya menjernihkan minyak goreng bekas pakai.
Untuk itu, Anda bisa memanfaatkan nasi bekas.
Untuk membuat minyak bekas kembali jernih, kepal nasi sisa kemarin menjadi seperti bola.
Kemudian, masukan kepalan nasi tersebut ke dalam wajan berisi minyak yang kotor dan panas.
Putar-putar nasi mengelilingi minyak dan pasti kotoran kecil langsung menempel pada nasi.
Kalau sudah bersih, Anda bisa mengeluarkan nasi dan membuangnya.
Bersihkan pakai arang
Mungkin Anda bertanya-tanya kenapa menggunakan arang? Apakah nggak bikin minyak jadi tambah hitam?
Arang kayu memiliki sifat yang dapat menyerap kotoran, termasuk kotoran yang ada di minyak goreng.
Caranya mudah, yaitu dengan menghaluskan arang kayu hingga menjadi serbuk. Kemudian serbuk tersebut dimasukkan ke dalam minyak goreng.
Aduk merata minyak goreng tersebut dan tunggu hingga warna minyak goreng berubah menjadi lebih jernih.
Lalu saring dan tunggu hingga warna minyak goreng itu lebih terang. Dengan begitu minyak goreng bisa dipakai lagi.
Larutan tepung
Larutkan 4 sendok makan tepung tapioca atau kanji dengan air, kemudian masukan ke dalam minyak panas.
Tunggu beberapa saat sampai tepung menggumpal dan kotoran menempel pada tepung, lalu angkat dan minyak telah kembali jernih dan siap dipakai memasak.
Baca Juga: ASTAGA Kemana Aja Sih Baru Tahu, Ternyata Kloset Berkerak Bisa Kinclong Seperti Baru Cuma Modal Minyak Ini, Auto Rajin Bebersih