Sonora.ID - Kunyit merupakan salah satu rempah-rempah yang kaya akan manfaat. Berikut sederet manfaat kunyit untuk kesehatan yang sudah terbukti secara ilmiah.
Sejak lama, kunyit dimanfaatkan oleh masyarakat Indonesia untuk mengatasi berbagai masalah kesehatan.
Kunyit juga dijadikan bumbu dapur untuk membuat rasa masakan lebih lezat dan memberi pewarna alami pada makanan.
Bahkan kunyit dijadikan minuman jamu kaya khasiat yang sejak turun-temurun sudah diajarkan oleh para orang tua zaman dahulu.
Semua khasiat ini didapatkan karena kunyit memiliki kandungan yang baik bagi tubuh, antara lain:
- Kandungan kurkumin
- Sesmetoksikumin
- Bisdesmetoksikurkumin
- Resim
- Pati
- Karbohidrat
- Protein
- Selulosa
- Lemak
- Vitamin C
- Antioksidan
- Zat pahit
- Zat besi
- Fosfor
- Kalsium
- Minyak atsiri
- Phellandrene
- Sabinene
- Cineol
- Borneol
- Zingiberence
- Turmeron
- Camphene
- Camphor
- Sesquiterpene
- Caprilic acid
- Methozinnamic acid
- Tholymethy carbinol
- Zat pewarna kuning yang mengandung alkaloid curcumid
Lantas apa saja manfaat kunyit untuk kesehatan yang sudah terbukti? Berikut ulasannya dilansir dari laman resmi Dinkes Provinsi Jogja dan Kompas.com.
Baca Juga: 17 Manfaat Buah Naga Bagi Kesehatan dan Kecantikan
Manfaat Kunyit untuk Kesehatan
1. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Kandungan zat kurkumin pada kunyit dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh.
Dengan demikian sistem pertahanan tubuh untuk melawan virus atau bakteri penyebab penyakit mengalami peningkatan,
Jika rutin minum air kunyit, kandungan zat anti kataral-nya dapat melawan virus yang menginfeksi saluran pernapasan.
2. Melawan Infeksi
Manfaat kunyit selanjutnya yaitu dapat melawan infeksi pada tubuh.
Kunyit putih dapat melawan perkembangan jamur dan bakteri pada tubuh.
Kunyit putih juga bisa menyembuhkan keracunan makanan, infeksi kulit, infeksi jamur penyebab sariawan, dan juga infeksi jamur pada area kewanitaan.
Kunyit juga bermanfaat untuk menghilangkan bakteri pada mulut penyebab bau mulut.
3. Mengobati Radang
Kunyit memiliki kandungan kurkumin yang merupakan antioksidan sebagai antiradang poten.
Kandungan kurkumin pada satu kunyit yaitu 200 miligram (mg) yang mampu menghentikan kerja enzim serta sitokin yang dapat menyebabkan inflasi pada tubuh.