Palembang, Sonora.ID – Kenaikan harga daging ayam potong memberikan dampak luas bagi masyarakat.
Lalu bagaimana dampak kenaikan harga daging ayam potong terhadap pelaku usaha kuliner sate ayam, yang bahan utamanya daging ayam? Yenni Setyaningrum, Owner Dapoer Millenium menuturkannya kepada sonora (08/07/2023).
“Kenaikan terjadi mulai sebelum lebarah Haji. Sekarang harga daging ayam dipasar tiga puluh enam sampai tiga puluh tujuh perkilo. Kenaikan ini mempengaruhi harga-harga lainnya seperti bumbu-bumbu, bawang merah, bawang putih. Agak pusing dengan kenaikan ini, mau dinaikan harga sate tapi kasihan pembeli. Mau tak mau harga sate dinaikkan karena semua harga naik. Kalau harga ayam sudah turun akan diturunkan lagi harga satenya,” ujarnya.
Yenni memiliki usaha catering masakan. Yenni menggunakan ayam tidak hanya sebagai bahan baku sate saja tapi untuk bahan-bahan lain seperti nasi kotak, nasi liwet, nasi gudeg, tumpeng yang menggunakan ayam sebagai bahan utamanya. Memang sate yang paling banyak menggunakan daging ayam.
“Kita jelaskan ke pembeli kalau harga daging ayam lagi tinggi juga diikuti harga bumbu-bumbu. Pelaku catering, kedai, pedagang di pasar juga pusing dengan kenaikan ini,” pungkasnya.
Ia berharap harga daging ayam potong bisa normal kembali agar penjualan kembali meningkat.
“ semoga harga bisa stabil lagi karena kenaikan ayam mempengaruhi harga-harga lain. dengan harga yang stabil mudah-mudahan penjualan semakin meningkat,” tutupnya.
Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News.
Baca Juga: Berikut Penyebab Naiknya Harga Daging Ayam Potong Akhir-akhir Ini