Resep Kimbab Korea: Enak, Bergizi, Mudah Dibuat, dan Cocok Untuk Bekal

Sonora.ID - Apakah bunda tengah merasa bingung, kekurangan ide untuk membuat bekal anak atau suami?

Sonora punya solusi nih resep bekal yang mudah dibuat, sehat, dan enak. Mengingat kini budaya Korea tengah menjamur di Indonesia, tidak ada salahnya untuk membuat variasi menu bekal dari masakan Korea.

Ada banyak masakan atau makanan Korea yang cocok dibuat bekal, misalnya, kimbab atau gimbab.

Kimbab merupakan masakan Korea yang terdiri atas nasi yang dibungkus dengan rumput laut dan diisi dengan berbagai macam sayur serta potongan daging.

Selain cocok untuk bekal, dengan kandungan 32 gram karbohidrat, 3 gram protein, dan tinggi serat, kimbab juga bisa menjadi menu alternatif untuk diet sehat.

Berikut ini kami sajikan paparan mengenai bahan, cara membuat atau resep kimbab Korea yang enak, sehat, dan mudah dibuat.

Baca Juga: Resep Makguksu Minyak Perilla Saus Buldak Mayo Ala Jungkook BTS

Resep Kimbab Korea: Enak, Bergizi, Mudah Dibuat, dan Cocok Untuk Bekal

Bahan Untuk Membuat Kimbab Korea:

• 500 gram beras Jepang (bisa pakai beras biasa)
• 3 lembar nori sushi
• 1 buah wortel
• 1 buah timun
• 1 butir telur
• Daun bayam secukupnya
• 100 gram daging sapi slice (opsional)
• 1 sdm kecap asin
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu jamur (opsional)
• Garam secukupnya 
• Minyak wijen secukupnya 
• Biji wijen sangrai secukupnya

Cara Membuat Kimbab Korea:

1. Langkah pertama cuci beras hingga bersih.
2. Selanjutnya, masak beras sampai matang.
3. Sembari menunggu nasi matang, lumuri daging dengan kecap asin, garam, merica bubuk. Diamkan selama kurang lebih 15 menit.
4. Kupas dan potong wortel secara memanjang lalu sisihkan.
5. Rebus wortel dan bayam. Tambahkan sejumput garam. Angkat lalu tiriskan.
6. Kupas timun lalu hilangkan bijinya. Potong timun secara memanjang lalu sisihkan.
7. Pecahkan telur ke dalam mangkok. Tambahkan garam dan kaldu jamur secukupnya. Kocok hingga rata.
8. Buat dadar telur dengan sedikit minyak goreng. Jika sudah matang, angkat lalu potong memanjang.
9. Setelah itu kembali ke daging. Panggang daging di pan hingga kecokelatan lalu sisihkan.
10. Jika nasi sudah matang, siapkan plastik atau bamboo mat untuk menggulung kimbab.
11. Ambil 1 lembar nori dan letakkan di atas bamboo mat. Setelah itu, ambil 1-2 centong nasi dan taruh di atas nori tersebut. Ratakan nasi.
12. Susun daging, telur, dan sayuran di atasnya. Gulung dengan menggunakan plastik atau bamboo mat tersebut dan padatkan.
13. Oleskan dengan sedikit minyak wijen di bagian atas kimbab. Potong kimbab.
14. Sajikan. Bunda dapat menambahkan taburan biji wijen sangrai dan kecap asin untuk cocolan.

Sekian paparan mengenai resep kimbab Korea untuk bekal anak sekolah atau suami di kantor. Selamat mencoba dan semoga artikel ini bermanfaat.

Baca Juga: Resep Damn Dish Ala Jeon Jungkook BTS yang Viral di Media Sosial

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News.