Sonora.ID - Tres Leches Cake, atau dalam bahasa Spanyol berarti "kue tiga susu," adalah salah satu kelezatan yang menggoda dari dapur Meksiko.
Dessert dingin yang lezat ini terkenal karena kelembutan dan kelezatannya yang luar biasa. Kue ini adalah perpaduan sempurna antara tekstur lembut, rasa manis yang menggoda, dan sensasi menyegarkan yang menjadikannya pilihan populer dalam hidangan penutup di seluruh dunia.
Tres Leches Cake memiliki dasar kue spons yang empuk dan garing di permukaannya. Namun, keunikan sejati kue ini terletak pada penggunaan tiga jenis susu yang memberinya nama.
Susu yang digunakan adalah susu kental manis, susu evaporasi, dan susu biasa. Setelah kue selesai dipanggang, permukaannya ditusuk dengan garpu untuk memungkinkan campuran susu meresap ke dalam kue, memberikan kelembutan dan kelembaban yang khas.
Proses selanjutnya adalah menuangkan campuran tiga susu secara perlahan di atas kue yang telah dikeluarkan dari oven.
Baca Juga: Resep Cupcake Vanila Lembut dan Praktis Bisa Jadi Ide Jualan
Kue kemudian dibiarkan meresap semalaman di lemari es, memungkinkan susu meresap sepenuhnya. Hasil akhirnya adalah kue yang begitu lembut sehingga hampir meleleh di mulut, dengan rasa manis yang seimbang dari campuran susu yang lezat.
Untuk penyajian, Tres Leches Cake sering dihiasi dengan krim kocok segar di permukaannya. Pilihan lain termasuk taburan bubuk cokelat atau irisan buah segar seperti stroberi atau kiwi, yang memberikan sentuhan segar pada rasa manis kue.
Tres Leches Cake tidak hanya sekadar hidangan penutup di Meksiko, tetapi juga telah mendapatkan popularitas di seluruh dunia.
Kombinasi unik antara tekstur lembut dan rasa manis yang kaya menjadikannya pilihan yang memukau bagi pecinta makanan penutup. Kelezatan dan keunikan Tres Leches Cake membuatnya menjadi simbol penting dari warisan kuliner Meksiko.
Dalam penutup, Tres Leches Cake adalah contoh sempurna bagaimana sebuah hidangan penutup bisa menjadi perpaduan yang menggoda antara kelembutan, rasa, dan sensasi segar.
Dari dapur Meksiko yang kaya, kue ini telah memikat hati orang di seluruh dunia dan terus menjadi favorit yang tidak pernah lekang oleh waktu.