Sonora.ID - Anda yang suka mencoba resep-resep kekinian, bisa coba resep mango sago berikut ini.
Mango sago merupakan salah satu hidangan penutup yang menggugah selera.
Mango sago terdiri dari buah mangga, sagu mutiara dengan campuran susu dan santan.
Untuk membuatnya sebenarnya tidaklah sulit.
Berikut resep dan cara membuatnya dikutip dari YouTube Willgoz Kitchen.
Baca Juga: Resep Macaroni Schotel Panggang, Cocok Jadi Camilan di Rumah
Resep Mango Sago
- 1.5L Air
- 100g Sago Mutiara
- Es batu
- 15g Jelly Mango Powder
- 5 pcs Daun mint (optional)
- 5 sdm Gula pasir
- 700ml Air
- 300ml Fresh full cream milk
- 3 sdm Gula pasir
- 2 pcs Daun pandan (optional)
- 100ml Whipping cream
- 2 sdm Skm
- 1kg Mangga
Cara Membuat Mango Sago
- Rebus air dan masukkan sedikit daun mint.
- Masukkan gula dan aduk sampai rata
- Setelah mendidih, masukkan agar-agar dan aduk lagi sampai tidak menggumpal. Masak 3 menit dan matikan kompor.
- Setelah agar-agar jadi, masukkan ke wadah untuk dicetak dan sisihkan
- Selanjutnya dalam wadah terpisah, rebus air dan masukkan sago mutiara. Aduk sampai tidak ada yang menempel
- Setelah mendidih, aduk sampai matang
- Matikan komp[or dan tutup. Diamkan selama 15 menit
- Untuk membuat saos mangga, siapkan susu segar, gula dan pandan dan masak sampai mendidih
- Aduk hingga larut dan sisihkan ke dalam wadah
- Sagu mutiara yang sudah masuk bisa ditiriskan
- Kemudian siapkan mangkuk berisi es batu dan masukkan mutiara ke dalamnya
- Potong agar-agar dan masukkan ke dalam wadah mangkuk
- Tambahkan susu dan krim, serta skm dan aduk sampai merata
- Tambahkan potongan mangga atau jus mangga ke dalamnya
- Selesai. Mango sago siap disantap
Resep mango sago selengkapnya juga dapat disimak dalam video berikut:
Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News