Sonora.ID - Terdapat beragam jenis jamur yang menjadi pilihan masyarakat dengan berbagai harga yang berbeda.
Namun, salah satu jamur yang terkenal dengan harganya yang tinggi adalah truffle. Namun, apa yang membuat jamur truffle memiliki harga yang tinggi?
Truffle adalah jenis jamur atau umbi yang langka dan dapat dimakan yang memiliki kesamaan, namun berbeda dengan jamur.
Sifat truffle yang tumbuh di bawah tanah, berbeda dengan jamur yang tumbuh di permukaan tanah.
Menurut Boston Magazine, truffle memiliki "insang" yang menghasilkan spora yang menjatuhkan diri dari tubuh jamur biasa dan berkumpul membentuk sebuah karung atau truffle.
Potongan-potongan truffle sebenarnya terdiri dari berbagai spora yang berbeda. Meskipun semua truffle tumbuh dengan cara yang serupa, terdapat berbagai varietas truffle yang ditemukan di seluruh dunia.
Beberapa jenis truffle yang paling terkenal antara lain winter white, winter black, muscat black, musky black, Chinese black, Himalayan black, summer black, autumn black, dan white truffle.
Baca Juga: 7 Sayuran Favorit Rasulullah SAW, Semua Bermanfaat Bikin Panjang Umur!
Terdapat berbagai varietas dan sub-varietas lainnya, namun tidak semuanya memiliki kualitas yang sesuai untuk dikonsumsi.
Meskipun bisa dimakan, beberapa truffle memiliki rasa yang tidak enak atau bahkan tidak memiliki rasa sama sekali. Oleh karena itu, penting untuk diingat bahwa hanya karena suatu produk disebut "truffle" tidak berarti itu akan selalu memiliki kualitas rasa yang baik.
Jamur truffle memiliki harga yang tinggi karena beberapa alasan. Pertama, jamur ini tidak dapat dengan mudah ditanam, dibudidayakan, atau dipanen oleh manusia.