Sonora.ID – Udang merupakan salah satu biota laut yang cukup diminati masyarakat untuk dijadikan makanan.
Beragam manfaat dari hewan yang satu ini cukup banyak, salah satunya kandungan nutrisi didalamnya.
Dari ragam kandungan nutrisi tersebut, tentunya udang memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh.
Dilansir dari Kompas.com, berikut macam manfaat udang untuk kesehatan :
Menjaga kesehatan jantung
Kandungan antioksidan utama dalam udang adalah karotenoid, yang disebut astaxanthin. Astaxanthin dapat membantu mencegah terjadinya peradangan dalam tubuh dengan mengontrol radikal bebas merusak sel sehat.
Banyak penelitian telah menemukan astaxanthin bermanfaat untuk memperkuat pembuluh darah arteri, yang dapat mengurangi risiko serangan jantung.
Jenis antioksidan ini juga dapat meningkatkan kadar kolesterol HDL atau kolesterol baik, yang menjadi faktor penting dalam kesehatan jantung.
Baca Juga: Resep Gulai Udang Pete, Masakan Mewah untuk Sambut Awal Bulan
Menjaga kesehatan otak