Sonora.ID - Berikut ini adalah resep Ayam Penyet yang dapat kamu coba olah.
Ada banyak sekali pilihan resep yang dapat diolah menjadi menu andalan untuk makan malam.
Salah satu dari resep tersebut adalah resep Ayam Penyet yang sangat praktis untuk dibuat.
Tidak hanya itu, seluruh bahan-bahannya pun dapat ditemukan di supermarket atau pasar terdekat.
Kamu dapat menyimak langsung resep Ayam Penyet berikut ini yang sudah Sonora ID rangkum.
Bahan-bahan Ayam Penyet
Baca Juga: Resep Tumis Brokoli Siram Telur Asin, Menu Makan Malam Andalan!
- 1 ekor ayam, potong menjadi empat bagian
- 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, ambil putihnya dan memarkan
- 600 ml air
- 1 l minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus
- 4 siung bawang putih
- 8 sung bawang merah
- 3 butir kemiri, sangrai
- 5 cm kunyit
- 4 cm jahe
- 1/2 sdm ketumbar
- 3 1/4 sdt garam
Bahan Pelengkap
- 4 tangkai kemangi, petiki
- 50 gr kol
- 1 buah ketimun, potong-potong
Bahan Sambal Korek
- 20 buah cabai rawit merah
- 1 sdt garam
- 5 sdm minyak untuk menggoreng
Baca Juga: Resep Membuat Mie Pedes Chili Oil Viral Ala-ala Mie Jebew.
Cara Membuat Ayam Penyet
- Siapkan wadah besar dan ungkep ayam. Kemudian, rebus bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai mendidih
- Jika sudah mendidih, masukkan ayam. Masak sampai bumbu meresap dan matang. Angkat dan dinginkan
- Kemudian, goreng ayam menggunakan minyak di api sedang sampai berubah warna kecokelatan. Angkat dan tirisikan
- Lalu, buat sambal korek dengan mengulek bawang putih, cabai rawit, dan garam. Ulek sampai halus.
- Apabila sudah halus, tuangkan minyak panas dan aduk merata. Taruh ayam di atas ulekan dan penyet
- Aduk merata dengan sambal dan sajikan bersama nasi hangat dan pelengkap
Itulah resep Ayam Penyet yang dapat kamu coba kreasikan di dapur rumah.
Baca berita update lainnya dari Sonora.ID di Google News.