Sonora.ID - Simak resep cumi saus padang ala restoran seafood dijamin bakal ketagihan.
Cumi-cumi merupakan makanan kaya protein dengan tekstur kenyal dan rasa gurih. Karena itu, makanan laut ini menjadi salah satu menu favorit pencinta seafood.
Tak hanya enak, cumi juga mengantung nutrisi penting bagi kesehatan tubuhan, seperti vitamin dan mineral.
Hampir sama dengan ikan laut lainnya, cumi-cumi termasuk makanan rendah kalori.
Manfaat cumi-cumi bagi kesehatan, antara lain membantu menurunkan kolesterol, menjaga kesehatan tulang, dan mengatur pembentukan sel darah merah.
Salah satu resep cumi-cumi adalah cumi saus padang. Bahan dan proses memasak cumi saus padang tidak sulit. Anda juga tidak perlu memasak cumi terlalu lama karena teksturnya akan menjadi alot.
Berikut ini resep cumi saus padang ala restoran seafood yang bikin ketagihan.
Baca Juga: Resep Kepiting Asam Manis Pedas ala Restoran Bikin Ketagihan
Bahan:
- 1.000 gram cumi, bersihkan, potong bulat tebal 2 cm
- 3 cm jahe, memarkan
- 1 1/2 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan saus sambal
- 3 sendok makan saus tomat
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 250 ml air
- 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus: