Sonora.ID – Selain memiliki rasa buah yang lezat, biji dari buah alpukat juga ternyata memiliki beragam manfaat untuk kesehatan. Simak, berikut ini adalah manfaat biji alpukat.
Dalam bahasa Latin, buah alpukat disebut dengan Persea Americana Mill. Alpukat dikenal sebagai buah yang mengandung banyak serat dan juga lemak sehat.
Sementara itu, biji alpukat bisa dimanfaatkan menjadi obat herbal, salah satunya adalah untuk menurunkan kolesterol dan juga diabetes.
Biji alpukat ini terdiri sekitar 13-18% dari satu buah alpukat utuh.
Kandungannya termasuk asam lemak, serat, karbohidrat, protein, kalsium, magnesium, dan vitamin C. Selain itu, biji alpukat juga memiliki kandungan fitokimia seperti:
Baca Juga: 10 Manfaat Buah Alpukat untuk Kesehatan, Baik untuk Ibu Hamil dan Jantung!
- fenolik,
- procyanidins,
- katekin,
- flavonol,
- asam hidroksi sinamat,
- asam hidroksi benzoat,
- terpenoid,
- phenylpropanoid,
- alkaloid,
- fitosterol, dan
- tokoferol.
Tak heran jika biji alpukat memiliki beragam manfaat karena kandungan yang ada di dalamnya. Berikut ini adalah manfaat biji alpukat.
1. Menurunkan kolesterol
Penelitian mengungkapkan bahwa ekstrak biji alpukat dapat mengurangi jumlah kolesterol jahat alias low density lipoprotein (LDL).