Sonora.ID - Berikut ulasan selengkapnya mengenai "Resep Membuat Menu Nasi Jeruk Chiken Karage Sambel korek".
Bosen dengan menu yang itu-itu saja? Ingin hal yang berbeda tapi tetap mudah untuk dimasaknya?
Jangan Khawatir Anda bisa mulai mencoba hal baru seperti yang direkomendasikan oleh Chef Devina Hermawan.
Yang mana mengkreasikan antara nasi jeruk dengan chiken crispy karage sambel geprek.
Jika tertarik untuk membuatnya siapkan alat dan ikuti caranya berikut ini:
Baca Juga: Resep Membuat Jus Tomat, Bermanfaat Kurangi Darah Tinggi.
Bahan:
Bahan nasi daun jeruk:
1 cup nasi putih
10 daun jeruk
6 siung bawang putih
2 sdm butter
10 ml minyak goreng
¼ kaldu jamur
Bahan sambal korek:
5 cabai rawit merah
6 siung bawang merah
1 siung bawang putih
20 ml minyak goreng
½ sdt garam
½ sdt gula pasir
¼ sdt kaldu jamur
Bahan ayam popcorn:
250 gr ayam paha fillet
1 sdm minyak goreng
1 sdt bawang merah bubuk
1 sdt bawang putih bubuk
½ sdt paprika bubuk
½ sdt garam
¼ sdt merica
200 gr tepung terigu
1 sdt bawang merah bubuk
1 sdt bawang putih bubuk
½ sdt paprika bubuk
½ sdt garam
¼ sdt merica
250 ml air
250 ml minyak goreng
Cara membuat:
1. Untuk sambal, ulek bawang merah, bawang putih, cabe rawit, gula, garam dan kaldu jamur sampai halus lalu tuang minyak panas. Iris tipis daun jeruk, buang batangnya. Cincang halus bawang putih.
2. Untuk nasi daun jeruk, panaskan minyak, tumis bawang putih sampai layu tambahkan daun jeruk. Angkat dari api, tambahkan mentega lalu aduk rata.
3. Masukkan nasi, tambahkan kaldu jamur. Aduk rata. Untuk ayam popcorn, potong ayam kecil-kecil, masukkan dalam wadah. Tambahkan minyak, bawang merah bubuk, paprika bubuk, garam, dan merica. Diamkan minimal 15 menit. Untuk adonan tepung, campurkan tepung terigu dengan bawang merah bubuk, bawang putih bubuk, paprika bubuk, garam dan merica. Aduk rata.
4. Masukkan ayam ke adonan tepung, lalu saring. Celupkan ke mangkuk berisikan air, angkat lalu gulingkan lagi ke adonan tepung. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning keemasan. Tata nasi daun jeruk, ayam popcorn dan sambal korek ke dalam mangkuk. Nasi daun jeruk siap disajikan.
Baca Juga: Resep Potato Wedges, Camilan Sore Hari yang Gurih dan Nikmat