Sonora.ID - Bandrek merupakan salah satu minuman tradisional asal Sunda yang cocok dihidangkan pada saat cuaca dingin, seperti di kala hujan.
Minuman ini biasanya terbuat dari bahan utamanya, yakni jahe dan gula merah, tapi beberapa daerah tertentu menambahkan rempah-rempah tersendiri agar hangatnya lebih terasa, seperti serai, merica, pandan, telur ayam kampung, dan sebagainya.
Banyak orang yang percaya akan khasiat bandrek untuk mengobati beberapa penyakit ringan seperti sakit tenggorokan.
Bagi Anda yang tengah sakit tenggorokan, Anda mungkin bisa mencoba resep bandrek berikut ini di rumah.
Bahan
- 1 liter air
- 250 gram jahe, kupas, memarkan
- 3 lembar daun pandan
- 5 buah cengkih
- 5 cm kayu manis
- 250 gram gula merah, iris-iris
- 1 sdt garam
- 1 buah kelapa muda, kerok daging buahnya
Cara Membuat Bandrek:
- Rebus air bersama jahe, daun pandan, cengkih, dan kayu manis, hingga mendidih.
- Masukkan gula merah dan garam. Rebus hingga semua gula larut dan air terasa pedas. Angkat.
- Masukkan kelapa muda ke dalam gelas. Tuangkan bandrek secukupnya. Hidangkan selagi panas.
Demikianlah paparan mengenai resep bandrek yang menghangatkan tubuh. Untuk resep lainnya, Anda dapat klik tautan di bawah ini.
Baca Juga: Resep Mochi Mangga yang Mudah, Lembut, Kenyal, dan Enak
Baca artikel dan berita update lainnya dari Sonora.id di Google News.