Resep Abon Ikan Tongkol Pedas, Stok Lauk yang Praktis untuk Dibuat

Sonora.ID - Berikut ini adalah resep Abon Ikan Tongkol Pedas yang dapat menjadi stok lauk praktis untuk dibuat.

Membuat stok lauk praktis dapat memudahkan kamu dalam menghidangkan sajian ketika akan makan bersama keluarga.

Ada banyak sekali pilihan menu yang dapat dikreasikan sebagai stok lauk praktis untuk dibuat di dapur rumah.

Mari simak resep Abon Ikan Tongkol Pedas berikut ini yang dapat kamu coba kreasikan sebagai stok lauk yang praktis.

Baca Juga: Resep Kue Cucur Gula Merah yang Mudah, Empuk, dan Renyah

Bahan-bahan Abon Ikan Tongkol Pedas

• 600 gr daging ikan tongkol, kukus dan suwir-suwir
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 2 buah pekak
• 3 buah cabai merah besar, iris panjang
• 6 siung bawang putih
• 2 cm kunyit, bakar
• 2 butir kemiri, sangrai
• 1 sdt ketumbar, sangrai
• 2 cm lengkuas
• 1/4 sdt jintan, sangrai
• 1/2 sdt merica
• 1 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula merah, sisir
• 150 ml santan

Cara Membuat Abon Ikan Tongkol Pedas

Baca Juga: Resep Cumi Masak Ketumbar, Cita Rasa yang Menggugah Selera

1. Siapkan blender dan masukkan bawang putih, kunyit, merica, kemiri, lengkuas, jintan, garam, dan gula merah. Haluskan bersamaan. Sisihkan
2. Jika sudah, siapkan wajan dan masukkan santan, bumbu halus, daun salam, serai, pekak. Masak sembari diaduk sampai mendidih
3. Masukkan ikan tongkol suwir dan aduk sampai bumbu meresap dan kering
4. Tambahkan irisan cabai merah dan biarkan dingin sebelum ditaruh di dalam toples

Baca berita update lainnya dari Sonora.ID di Google News.