Sonora.ID - Artikel kali ini akan membahas lengkap terkait resep Ikan Tongkol Saus Sambal Terasi untuk kamu simak.
Menghidangkan menu praktis untuk makan malam dapat membuat momen berkumpul bersama keluarga di meja makan terasa hangat.
Ada banyak sekali menu praktis yang dapat diolah dengan mudah, salah satunya adalah Ikan Tongkol Saus Sambal Terasi.
Berikut Sonora ID bagikan resep Ikan Tongkol Saus Sambal Terasi yang dapat kamu coba kreasikan di dapur rumah berdasarkan rangkuman laman kompas.com.
Bahan-bahan Ikan Tongkol Saus Sambal Terasi
Baca Juga: Resep Membuat Laksa Lemak Makanan Khas Masyarakat Malaysia
- 400 gr ikan tongkol tanpa tulang, potong kotak
- 1 sdt air jeruk nipis
- 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 1/2 sdt garam
- 1 lembar daun salam
- 200 ml air
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 750 ml minya untuk menggoreng
Bumbu Halus
- 3 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 1 sdt terasi, bakar
- 4 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai keriting
- 1 buah tomat
Baca Juga: Resep Membuat Ase Cabe Hijau Makanan Khas Masyarakat Sunda
Cara Membuat Ikan Tongkol Saus Sambal Terasi
- Siapkan wadah besar dan masukkan ikan tongkol ke dalamnya. Marinasi menggunakan garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit
- Kemudian, panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng ikan sampai berubah warna kecokelatan. Angkat dan tiriskan
- Tumis bumbu halus dan daun jeruk serta daun salam sampai harum
- Lalu, tambahkan ikan, garam, dan gula pasir. Aduk merata seluruh bahan
- Tuang air dan masak sampai seluruh bahan meresap. Angkat dan sajikan selagi hangat
Baca berita update lainnya dari Sonora.ID di Google News.