Pontianak, Sonora.ID - Pemerintah Provinsi Kalimantan Barat dalam memperingati Hari Kartini menggelar beberapa kegiatan diantaranya lomba Parade Kebaya, Lomba Memasak, Lomba Suporter dan yang lainnya, pada Jumat, 19 April 2024, di Pendopo Gubernur Kalimantan Barat.
Salah satu yang menarik di lomba masak adalah peserta memasak menu kuliner khas Pontianak yaitu Kwetiau dengan kreasi masing-masing.
Kepala Dinas Ketahanan Pangan Provinsi Kalimantan Barat, Herti Herawati ikut memasak Kwetiau pada lomba kali ini.
Menurutnya peringatan Hari Kartini sekarang adalah menunjukkan bahwa peran wanita sudah ada di semua sektor.
"Seperti lomba-lomba di tahun sebelumnya, ada lomba masak, kebaya, menonjolkan kreasi-kreasi yel-yel pokoknya itu menunjukkan gender emansipasi perempuan saat ini, " tuturnya, sambil menunggu penjurian hasil masakannya.
Dirinya mengaku memasak di rumah dengan memasak di luar rumah itu memiliki Experience yang berbeda.
"Hari ini masak kwetiau, sesuai panitia. Kalau di rumah saya biasa masak, beda suasananya saya harus latihan dulu supaya nanti tidak bingung step pertama apa, atep kedua apa, " ujarnya.
Herti mengatakan peran perempuan sudah semakin nampak yaitu sesuai dengan ketentuan UU yang mensyaratkan partisipasi perempuan Indonesia dalam berbangsa dan bernegara sebesar 30 persen.
Dia mengaku beruntung menjadi bangsa Indonesia karena peran perempuan semakin dihargai dan diakuk oleh negara. "Bahkan menjadi libur Nasional, sehingga semua kegiatan harus off dulu untuk merayakan Hari Kartini, " katanya.
Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News