Resep Sayur Asem Bening dan Ayam Goreng Paling Nikmat Gurih dan Segar

Sonora.ID- Berikut ini adalah ulasan tentang Resep Sayur Asem Bening dan Ayam Goreng Paling Nikmat Gurih dan Segar.

Hidangan sayur asem bening dan ayam goreng merupakan perpaduan klasik yang disukai banyak orang.

Perpaduan rasa segar dan gurih dari kedua hidangan ini selalu berhasil membangkitkan selera makan, cocok dinikmati saat makan siang, makan malam, atau bahkan sebagai camilan.

Berikut ini adalah resep lengkap untuk membuat sayur asem bening dan ayam goreng paling nikmat yang bisa Anda coba di rumah:

 Baca Juga: Resep Soto Ayam Madura, Menu Makan Istimewa di Akhir Pekan

Bahan-bahan:

Sayur Asem Bening:

• 500 gram jagung manis, potong menjadi beberapa bagian
• 200 gram labu siam, kupas dan potong dadu
• 200 gram kacang panjang, potong-potong
• 100 gram melinjo, cuci bersih
• 100 gram kacang tanah, goreng
• 1 liter air
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 1 sdm asam jawa, larutkan dengan air
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Baca Juga: Resep Kulit Ayam Goreng Cabe Garam, Cita Rasa Gurih yang Bikin Nagih!

Ayam Goreng:

• 1 kg ayam kampung, potong-potong
• 3 siung bawang merah, haluskan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Resep Seblak Bandung Anti Gagal: Sensasi Pedas Gurih Paling Enak

Bumbu Pelengkap:

• Sambal terasi
• Kerupuk
• Nasi putih hangat

Langkah-langkah:

Membuat Sayur Asem Bening:

1. Panaskan air dalam panci hingga mendidih.
2. Masukkan bawang merah, bawang putih, daun salam, serai, dan lengkuas. Masak hingga harum.
3. Tambahkan jagung, labu siam, dan kacang panjang. Masak hingga setengah matang.
4. Masukkan melinjo dan kacang tanah goreng. Aduk rata.
5. Tuang air asam jawa, garam, dan gula. Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
6. Koreksi rasa dan matikan api.

Baca Juga: Resep Chicken Steak Crispy yang Mudah: Enak, Lezat, dan Sederhana

Membuat Ayam Goreng:

1. Campurkan ayam dengan bumbu halus, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, lada bubuk, dan garam. Aduk rata dan marinasi selama minimal 30 menit.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
3. Goreng ayam hingga matang keemasan dan tiriskan.

Penyajian:

1. Sajikan sayur asem bening panas dengan nasi putih hangat dan ayam goreng.
2. Lengkapi dengan sambal terasi dan kerupuk.

Tips:

• Untuk rasa sayur asem yang lebih segar, Anda bisa menambahkan irisan tomat, cabai rawit, atau daun kemangi.
• Anda bisa menggunakan jenis ayam lain sesuai selera, seperti ayam broiler atau ayam potong.
• Pastikan untuk menggoreng ayam dengan api sedang agar matang merata dan tidak gosong.
• Sajikan sayur asem bening dan ayam goreng selagi panas untuk mendapatkan rasa terbaik.

Variasi:

• Anda bisa menambahkan bahan lain ke dalam sayur asem bening, seperti buncis, wortel, atau kentang.
• Anda bisa mengganti ayam goreng dengan ikan goreng atau tempe goreng.
• Anda bisa membuat sambal terasi sendiri dengan mencampurkan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, dan terasi.

Baca Juga: Resep Udang Goreng Petai Pedas, Ide Makan Malam Spesial di Rumah

Sayur asem bening dan ayam goreng adalah hidangan yang mudah dibuat dan disukai banyak orang.

Perpaduan rasa segar dan gurih dari kedua hidangan ini selalu berhasil membangkitkan selera makan.

Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat membuat sayur asem bening dan ayam goreng paling nikmat yang dapat dinikmati bersama keluarga dan teman.

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News.