Sonora.ID- Berikut ini adalah ulasan tentang Resep Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur: Menjelajahi Cita Rasa Khas.
Rawon, hidangan ikonik dari Jawa Timur ini telah memikat hati para pecinta kuliner dengan kuah hitam pekatnya yang kaya rempah dan rasa gurih.
Perpaduan daging sapi empuk, kluwek, dan bumbu rempah menciptakan sensasi rasa yang unik dan tak terlupakan.
Artikel ini akan membawa Anda menyelami resep rawon daging sapi khas Jawa Timur, mulai dari pemilihan bahan, persiapan bumbu, hingga proses memasaknya.
Baca Juga: Resep Tumis Telur Udang Jamur, Menu Praktis untuk Hidangan Keluarga
Bahan-bahan:
Daging Sapi:
- 1 kg daging sapi (pilih bagian sandung lamur atau sengkel)
- Air secukupnya
Bumbu Halus:
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 3 buah kemiri
- 2 ruas kunyit bakar
- 2 buah cabai merah besar
- 1 sendok makan ketumbar sangrai
- 7 buah kluwek, sangrai dan haluskan
- 1 ruas lengkuas
- 1/2 sendok teh jinten
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Baca Juga: Resep Udang Saus Tiram, Cocok untuk Hidangan bersama Keluarga
Bumbu Pelengkap: