Sonora.ID- Berikut ini adalah ulasan tentang Resep Gulai Daun Singkong: Sajian Lezat Kaya Nutrisi, Wajib Dicoba!.
Gulai daun singkong merupakan hidangan tradisional Indonesia yang digemari banyak orang.
Perpaduan rasa gurih, pedas, dan creamy dari santan berpadu sempurna dengan tekstur daun singkong yang lembut, menjadikannya menu favorit di berbagai daerah.
Lebih dari sekadar lezat, gulai daun singkong juga kaya akan nutrisi. Daun singkong kaya akan serat, vitamin A, vitamin C, dan kalsium.
Kandungan ini bermanfaat untuk menjaga kesehatan pencernaan, meningkatkan daya tahan tubuh, dan memperkuat tulang.
Membuat gulai daun singkong tidaklah sulit. Berikut resep gulai daun singkong yang bisa Anda coba di rumah:
Baca Juga: Resep Bumbu Gule yang Lezat, Enak, Gurih, dan Mudah
Bahan-bahan:
- 500 gram daun singkong muda, petik daunnya
- 1 liter santan dari 1/2 butir kelapa parut
- 1 batang serai, geprek
- 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- Secukupnya garam & gula
- Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit
- 3 butir kemiri, sangrai
- 5 cm kunyit, bakar
Baca Juga: Resep Gulai Kambing Sederhana Ala Rumahan, Cocok untuk Daging Kurban