Sonora.ID - Resep oseng mercon daging sapi ini dijamin bisa membuat mata Anda melek karena rasa pedasnya yang dahsyat.
Oseng mercon merupakan salah satu makanan khas Yogyakarta dengan cita rasa pedas yang menggugah selera.
Apabila Anda menyukai daging sapi dan juga rasa pedas, maka oseng mercon ini bisa menjadi pilihan yang tepat.
Baca Juga: Resep Membuat Pudding Selasih yang Nikmat dan Menggugah Selera
Resep Oseng Mercon Daging Sapi
Tak perlumembeli, Anda juga bisa menghadirkan oseng mercon daging sapi sendiri di rumah dengan resep yang dikutip dari Sajian Sedap berikut ini.
Bahan:
200 gr daging sapi, potong 1,5 x 1,5 cm
200 gr kikil sapi, rebus, potong 1,5 x 1,5 cm
100 gr tetelan, rebus
2 cm lengkuas, memarkan
2 cm jahe, memarkan
1 btg serai, memarkan
3 lbr daun jeruk, buang tulangnya
2 lbr daun salam
200 ml air
10 buah cabai rawit merah, biarkan utuh
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
½ sdt kaldu bubuk
1 sdm kecap manis
2 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu halus:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
5 buah cabai merah besar
15 buahh cabai merah keriting