Sonora.ID - Bingung akan memasak apa hari ini? Jika tertarik untuk menyantap olahan daging sapi, Anda bisa mencoba membuat kembali resep dendeng ragi ini.
Rasanya yang nikmat dan aromanya yang menggugah selera pasti bisa membuat siapa saja nagih hingga ingin terus menambah.
Dendeng ragi ini merupakan daging sapi tipis yang digoreng dengan parutan kelapa dan bumbu rempah khas Nusantara.
Dikarenakan lauknya yang cukup berat, sajian ini akan paling cocok dihadirkan sebagai menu makan siang.
Baca Juga: Resep Soto Ceker Ayam, Kuah Keruh yang Gurih dan Menggugah Selera
Dikutip dari Sajian Sedap, berikut ini resep dan cara membuat dendeng ragi yang nikmat dan menggoda.
Bahan:
750 gram daging has, iris tipis 1/2 cm melebar
1 butir kelapa parut kasar
2 cm lengkuas, memarkan
5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
500 ml air
3 sendok teh gula merah
1 sendok teh gula pasir
4 1/2 sendok teh garam
5 sendok makan minyak goreng
Bumbu Halus:
12 butir bawang merah
6 siung bawang putih
5 sendok teh ketumbar
Cara Membuat Dendeng Ragi