Sonora.ID - Artikel ini akan membahas tentang resep Usus Bumbu Kuning yang dapat dikreasikan sebagai menu andalan praktis.
Akhir pekan menjadi waktu yang tepat bagi kamu untuk berkreasi dengan berbagai resep yang dapat menggugah selera makan.
Salah satu dari resep yang dapat dikreasikan adalah Usus Bumbu Kuning yang dapat dikreasikan sengan sangat mudah.
Berikut Sonora ID bagikan resep Usus Bumbu Kuning yang dapat kamu coba kreasikan berdasarkan laman kompas.com.
Baca Juga: Resep Sup Ikan Pedas, Cita Rasa Segar yang Menggugah Selera Makan
Bahan-bahan Usus Bumbu Kuning
- 400 gram usus ayam, bersihkan dan belah
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 cm jahe, geprek
- 1 liter air
- 100 ml air
- 1 sdt garam
- Tusukan sate secukupnya
- Minyak untuk menumis
Bumbu Halus
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm lengkuas
- 3 cm kunyit
- 1 sdt ketumbar
- 4 butir kemiri
Baca Juga: Resep Sup Ikan Pedas, Cita Rasa Segar yang Menggugah Selera Makan
Cara Membuat Usus Bumbu Kuning
- Rebus usus ayam menggunakan air mendidih bersamaan dengan daun salam, daun jeruk dan jahe selama 15-20 menit sampai matang. Tiriskan dan potong usus ayam sesuai selera
- Kemudian, panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan usus ayam dan aduk rata dengan bumbu
- Koreksi rasa dengan menambahkan garam dan air. Masak samapi bumbu meresap ke dalam usus
- Jika sudah, tusukkan usus pada tusukan sate dan bakar sate usus di atas api sembari diolesi dengan sisa bumbu sampai kecokelatan
- Sajikan Usus Bumbu Kuning selagi hangat dengan saus sambal atau kecap manis
Baca berita update lainnya dari Sonora.ID di Google News.