Sonora.ID - Artikel kali ini akan membahas tentang resep Sambal Goreng Kering Tempe yang dapat kamu simak.
Ada banyak sekali pilihan menu yang dapat kamu coba kreasikan di rumah sebagai hidangan yang menggugah selera makan.
Salah satu dari menu tersebut adalah Sambal Goreng Kering Tempe yang memiliki cita rasa nikmat.
Berikut Sonora ID bagikan resep Sambal Goreng Kering Tempe yang dapat dikreasikan berdasarkan laman kompas.com.
Baca Juga: 3 Resep dan Cara Membuat Bubur Asyura, Menu Khas saat 10 Muharram
Bahan-bahan
- 500 gram tempe, potong persegi panjang kecil
- Minyak secukupnya untuk menggoreng dan menumis
Bumbu
- 5 sdm cabai merah, buang isi, iris miring tipis
- 3 sdm bawang merah iris
- 2 sdm bawang putih iris
- 1 iris lengkuas, memarkan
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 1 sdm air asam
- 1 sdt terasi
- 1 sdt garam
- 2 sdm gula merah sisir
Baca Juga: Resep Tahu Campur Lamongan: Rasa Gurih Nikmat yang Bikin Nagih
Cara Membuat Sambal Goreng Kering Tempe
- Panaskan minyak di wajan pengggorengan lalu goreng tempe yang sudah diiris sampai berwarna kecokelatan dan bertekstur kering. Angkat dan tiriskan
- Kemudian, panaskan kembali sedikit minyak sisa menggoreng di wajan. Goreng cabai merah sampai kering, angkat, dan tiriskan
- Lalu, masak bawang merah, bawang putih, dan bumbu lainnya dengan sisa minyak menggoreng cabai. Tumis sampai layu dan harum
- Masukkan tempe yang sudah digoreng dan aduk rata. Terakhir, masukkan cabai merah goreng, aduk rata, dan angkat
- Hidangkan Sambal Goreng Kering Tempe selagi hangat sebagai lauk pelengkap
Baca berita update lainnya dari Sonora.ID di Google News.