Sonora.ID - Dalam artikel ini kami sajikan paparan cara membuat atau resep japchae yang enak dan mudah.
Apa itu japchae? Japchae adalah makanan Korea berupa sohun (dang myeon) yang dicampur dengan berbagai jenis sayuran dan daging sapi.
Bahan-bahan yang digunakan seperti daging sapi dan sayuran (wortel, paprika, jamur shiitake, bawang bombay, dan spinacia) dipotong kecil-kecil memanjang.
Masing-masing bahan ditumis secara terpisah untuk mempertahankan aroma dan rasa. Bumbu berupa bawang putih, kecap asin, dan gula pasir ditumis dengan minyak wijen bersama daging sapi.
Di dalam wadah atau wajan, semua bahan dicampurkan ke dalam sohun yang sudah direbus, dan diaduk-aduk bersama minyak wijen, irisan cabai, dan wijen.
Berikut ini paparan lengkap mengenai resep japchae, dikutip dari buku 70 RESEP EASY COOK - Praktis, Halal & Non MSG.
Resep Japchae Korea yang Mudah, Enak, Lezat, dan Mengenyangkan
UNTUK 2 ORANG
BAHAN:
- 200 g korean vermicelli noodle
- 2 sdm minyak wijen
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm gula pasir
BAHAN ISI: