Sonora.ID- Berikut ini adalah ulasan tentang Resep Terang Bulan Teflon yang Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah.
Terang Bulan, atau Martabak Manis, adalah salah satu jajanan khas Indonesia yang sangat populer.
Terang Bulan memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis, sering kali dilengkapi dengan berbagai macam topping seperti cokelat, keju, kacang, dan masih banyak lagi.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat Terang Bulan sendiri di rumah, berikut adalah resep lengkap yang bisa Anda ikuti menggunakan teflon.
Baca Juga: Resep Perkedel Tahu, Cocok untuk Masak Sat Set saat Buru-Buru!
Bahan-Bahan:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram gula pasir
- 1 sendok teh ragi instan
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/4 sendok teh garam
- 1 butir telur
- 300 ml air
- 100 ml susu cair
- 1 sendok makan margarin, lelehkan
Baca Juga: Resep Tumis Usus Ayam Cabai Hijau, Kreasi Lauk Pedas yang Nikmat
Topping:
- Susu kental manis
- Cokelat meses
- Keju parut
- Kacang tanah cincang
- Gula pasir
Cara Membuat:
- Membuat Adonan:
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam sebuah mangkuk besar.
- Tambahkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi licin dan tidak bergerindil.
- Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang.
- Menambahkan Bahan Lain:
- Setelah adonan mengembang, tambahkan baking powder, baking soda, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan susu cair dan margarin yang telah dilelehkan. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Memasak Terang Bulan:
- Panaskan teflon dengan api kecil. Pastikan teflon benar-benar panas sebelum menuang adonan.
- Tuang adonan ke dalam teflon dan ratakan. Masak dengan api kecil hingga permukaan adonan berlubang-lubang.
- Tutup teflon dan biarkan adonan matang merata. Pastikan bagian bawahnya tidak gosong.
- Menambahkan Topping:
- Setelah matang, angkat terang bulan dari teflon dan letakkan di atas talenan.
- Olesi permukaan terang bulan dengan margarin.
- Tambahkan topping sesuai selera, seperti susu kental manis, cokelat meses, keju parut, kacang tanah cincang, dan taburan gula pasir.
- Lipat terang bulan menjadi dua, lalu potong-potong sesuai selera.
Baca Juga: Resep Membuat Kakiage Tempura, Bakwan Ala Jepang yang Nikmat