Sonora.ID- Berikut ini adalah ulasan tentang Resep Tongkol Suwir yang Lezat dan Praktis: Wajib di Coba di Rumah!.
Tongkol suwir adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan pedas.
Hidangan ini cocok untuk disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih hangat. Berikut ini adalah resep lengkap untuk membuat tongkol suwir yang lezat dan praktis di rumah.
Baca Juga: Resep Membuat Coklat Dubai Pistachio Knafe yang Viral di TikTok
Bahan-bahan:
- 500 gram ikan tongkol
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 7 siung bawang merah, iris tipis
- 3 buah cabai merah besar, iris serong
- 5 buah cabai rawit merah, iris serong
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 1 batang serai, memarkan
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh gula pasir
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
Baca Juga: Resep Choco Crack Drink, Cuma 3 Bahan Jadi Minuman Kekinian Enak
Langkah-langkah:
1. Persiapan Ikan Tongkol:
- Bersihkan ikan tongkol dari sisik dan isi perutnya. Cuci bersih dengan air mengalir.
- Kukus ikan tongkol selama kurang lebih 20 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.
- Setelah ikan dingin, suwir-suwir daging ikan menjadi ukuran kecil-kecil.
2. Menumis Bumbu:
- Panaskan minyak goreng di wajan.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan layu.
- Masukkan cabai merah besar dan cabai rawit merah. Tumis hingga cabai layu.
3. Memasak Tongkol Suwir: