Resep Negi Shio Beef Ala Chef Devina Hermawan

Sonora.ID - Resep negi shio beef berikut ini bisa jadi salah satu rekomendasi makanan yang bisa dimasak di rumah.

Makanan berbahan daging bisa dikreasikan dengan beragam menu menggugah selera.

Mulai dari masakan ala Indonesia, hingga masakan modern.

Salah satu menu yang bisa Anda coba yaitu negi shio beef atau daging asin daun bawang khas Jepang.

Berikut resepnya dari chef Devina Hermawan.

Baca Juga: Resep Nugget Ayam Sederhana, Cocok untuk Stok Makanan di Rumah

Resep Negi Shio Beef (untuk 5 porsi)

Bahan:

• 5 siung bawang putih
• 150 gr daun bawang

Bahan lainnya:

• 500 gr daging sapi iris
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt garam
• 2 sdt kaldu jamur
• ½ sdt merica
• 3 sdm sake/mirin halal

Bahan Pelengkap:

• nasi putih
• minyak wijen
• biji wijen putih

Cara membuat negi shio beef:

1. Cincang kasar daun bawang kemudian pindahkan ke dalam mangkuk. Tambahkan garam, kaldu jamur, sake, kecap asin, minyak wijen dan merica, aduk rata
2. Campurkan daun bawang ke dalam daging sapi, aduk rata. Diamkan minimal 30 menit
3. Iris bawang putih. Panaskan minyak, goreng di api kecil hingga kecokelatan, tiriskan
4. Panaskan sedikit minyak, masukkan daging dan masak di api besar hingga matang
5. Siapkan mangkuk, susun nasi, daging dan pelengkap lainnya
6. Negi shio beef siap disajikan

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News