Sonora.ID - Sedang bingung akan masak apa untuk makan lama nanti? Bagaimana kalau hari ini coba resep mie gomak goreng ala Medan?
Sebenarnya, mie gomak bisa disajikan dengan kuah atau pun goreng. Namun, kali ini resep yang dibagikan merupakan mie gomak goreng.
Mie gomak merupakan olahan mie lidi yang dibuat dengan campuran santan dan kelapa sangrai dengan rasa rempah yang kuat.
Rasanya dijamin nagih dan juga mengenyangkan perut, sehingga cocok untuk makan malam.
Baca Juga: Resep Membuat Srundel Pisang Keju Coklat, Cuma 5 Bahan, Praktis Banget
Berikut ini resep mie gomak goreng yang bisa Anda coba dikutip dari Sajian Sedap.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
300 gram mi lidi, direbus
1 1/4 sendok teh garam
1 1/4 sendok teh gula pasir
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
50 gram kelapa parut disangrai, dihaluskan
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
5 buah cabe merah
1 buah cabai rawit merah
4 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1 sendok teh merica
2 cm lengkuas
1 batang serai
1 cm kunyit
2 sendok teh andaliman
Pelengkap:
5 sendok teh bawang merah goreng
5 buah kerupuk merah goreng, diremah kasar
3 butir telur bebek, direbus