Sonora.ID - Resep Poffertjes (Kue Cubit Ala Belanda) berikut ini bisa jadi salah satu pilihan camilan yang bisa dibuat sendiri di rumah.
Camilan menjadi salah satu hal yang tak bisa dipisahkan saat sedang dalam suasana senggang.
Ada berbagai menu masakan yang bisa dibuat di rumah dengan cepat dan praktis.
Salah satunya dengan mencoba poffertjes atau Kue Cubit Ala Belanda.
Untuk resepnya, simak ulasan berikut.
Baca Juga: Resep Spikoe Kuno, Kue Khas Surabaya yang Manis dan Lezat!
Resep Poffertjes (untuk 8 porsi)
Bahan:
- 300 ml susu
- 35 gr margarin cair
- 2 butir telur
- 50 gr gula pasir
- 200 gr tepung terigu protein sedang
- 20 gr maizena
- ½ sdt garam
- ½ sdt ragi instan
- ½ sdt baking powder
- perisa pandan, opsional
Pelengkap:
- gula halus
- Nutella
Bahan Nutella hot latte:
- 50 ml espresso
- 200 ml susu
- 1 sdm sirup gula merah
- ½ sdm kental manis
- Nutella
- milk foam, opsional
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, maizena, gula, garam, baking powder, ragi, telur, susu dan margarin, kemudian aduk rata hingga tidak ada gumpalan
- Selanjutnya, diamkan adonan selama 1 jam. Lalu bagi adonan menjadi dua dan beri perisa pandan, aduk rata
- Panaskan cetakan, oles dengan mentega
- Tuang sedikit adonan ke dalam cetakan, masak di api sedang hingga sedikit kecokelatan di semua sisi. Ulangi hingga adonan habis
- Susun kue di dalam piring saji kemudian taburkan gula halus dan Nutella
- Untuk membuat nutella hot latte, siapkan gelas semprotkan Nutella ke dalam pinggiran gelas
- Tambahkan espresso, sirup gula merah dan kental manis, aduk rata. Tuang ke dalam gelas lalu tuang susu dan milk foam di atasnya
- Selesai. Poffertjes dan Nutella hot latte siap disajikan
Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News