Sonora.ID - Berikut ini adalah resep Cumi Goreng Lengkuas yang dapat dikreasikan sebagai ide lauk makan malam.
Ada banyak sekali pilihan lauk yang dapat dikreasikan sebagai menu makan malam yang menggugah selera.
Salah satu dari resep yang dapat dikreasikan tersebut adalah Cumi Goreng Lengkuas dengan cita rasa nikmat.
Mari simak langsung resep Cumi Goreng Lengkuas berikut ini yang sudah Sonora ID rangkum dari laman kompas.com.
Baca Juga: Resep Gyoza: Makanan Viral yang Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah
Bahan-bahan
- 500 gr cumi-cumi, sisihkan kulit dan isi perutnya, masukkan kepala cumi ke dalam perutnya, lalu sematkan dengan lidi
- 100 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar sangrai
- 3 cm kunyit
- 3 cm jahe
- 100 gr lengkuas muda, parut
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk, opsional
Baca Juga: Resep Pempek Ikan Tenggiri, Dijamin Enak dan Bikin Ketagihan!
Cara Membuat Cumi Goreng Lengkuas
- Masukkan bumbu yang dihaluskan ke panci, campurkan dengan air dan cumi-cumi. Masak mengggunakan api kecil sampai air menyusut dan habis. Angkat, diamkan.
- Tuang minyak ke wajan, tumis cumi yang sudah dimasak sampai kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
- Tumis seluruh sisa bumbu yang dihaluskan sampai kuning kecoklatan. Angkat, sajikan bersama cumi goreng.
Baca berita update lainnya dari Sonora.ID di Google News.