Sonora.ID – Bakso goreng adalah salah satu camilan yang sering dijual di jajanan pasar atau jajanan pinggir jalan. Berikut ini adalah resep bakso goreng yang bisa kamu coba!
Bakso goreng bisa dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana dan murah. Sehingga camilann ini sangat cocok untuk dibuat di rumah untuk disantap bersama keluarga.
Untuk membuatnya, ada trik tersendiri yang bisa membuat bakso goreng itu kopong pada bagian isinya.
Simak, berikut ini resep bakso goreng jumbo seperti yang dilansir dari laman Sajian Sedap.
Baca Juga: Resep Membuat Bakso Ikan yang Bergizi, Kenyal dan Lezat
Resep bakso goreng
Bahan:
- 250 gram paha ayam fillet, giling
- 100 gram udang giling
- 150 gram kulit ayam giling
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- 1/2 sendok makan garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh penyedap rasa
- 1 sendok makan minyak ayam (dari 150 gram kulit ayam yang digoreng sampai berminyak)
- 2 butir telur
- 100 ml air es
- 300 gram tepung sagu
- 1 sendok teh baking powder
- 800 ml minyak untuk menggoreng
Baca Juga: Resep Bakso Sapi dengan Kuah Spesial yang Enak dan Gurih, Yuk Buat!
Cara membuat bakso goreng jumbo:
- Campur ayam, udang, kulit ayam, bawang putih, daun bawang, garam, merica bubuk, penyedap rasa, minyak ayam, dan gula pasir. Uleni rata.
- Tambahkan telur dan air es. Aduk rata. Tambahkan tepung sagu dan baking powder. Aduk rata.
- Bentuk bulat besar, kira-kira sebesar kepalan tanganmu. Goreng dalam minyak panas sedang dengan api kecil sampai matang selama 30 menit.
Inilah trik membuat bakso goreng yang isinya kosong.
Jika digoreng sebentar dengan api besar atau kecil, kemungkinan besar isian bakso tetap padat.
Selamat mencoba!