Sonora.ID - Melalui artikel ini, kamu akan mendapatkan resep Semur Terong Daging Giling yang dapat dikreasikan di akhir pekan.
Ketika akhir pekan tiba, kamu dapat mencoba berbagai kreasi menu yang menggugah selera makan di rumah.
Salah satu kreasi menu yang dapat diolah menjadi hidangan nikmat bagi keluarga adalah Semur Terong Daging Giling.
Berikut Sonora ID bagikan resep Semur Terong Daging Giling yang sudah dirangkum dari laman kompas.com.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Tanpa Ungkep, Bumbu Tetap Meresap!
Bahan-bahan
- 3 buah (300 gram) terong, dibelah memanjang, dibakar, dipotong-potong 4 cm
- 150 gram daging giling
Bumbu Semur
- 6 butir bawang merah, dicincang kasar
- 4 siung bawang putih, dimemarkan
- 3 buah cabai hijau besar, dipotong memanjang
- 3 lembar daun salam
- 2 cm jahe, dimemarkan
- 6 sendok makan kecap manis bango
- 1/2 sendok makan garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 700 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus
- 3 buah cabai merai keriting
- 4 buah cabai rawit
Baca Juga: Resep Mie Tomat Kuah Ala Chef Devina Hermawan
Cara Membuat Semur Terong Daging Giling
- Tumis bumbu halus bersama bawang merah, bawang putih, cabai hijau, daun salam, dan jahe sampai harum.
- Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Masukkan terong. Aduk rata.
- Tambahkan Kecap Manis Bango, garam, merica, dan pala bubuk. Aduk rata.
- Tuang air sedikit demi sedikit sambil sesekali diaduk. Biarkan sampai matang.
Baca berita update lainnya dari Sonora.ID di Google News.